Грамотная организация банкета

Опубликовано 10.10.2011 в категории Свадебный банкет

Organizaciya-banketa

Жизнь полна не только буднями, но и праздниками. У каждого случаются торжественные события и важные мероприятия, хорошую память о которых хочется оставить надолго. Чтобы важный праздник прошел на высоте, необходимо правильно организовать его, а для этого нужно обладать достаточными навыками в области ресторанного бизнеса.

Организация банкетов подразумевает проведение их не только в ресторанах.  Достаточно популярным способом в последнее время является выезд за пределы города и празднование определенного события на пикнике или отдых в загородных усадьбах. Кроме того, подобное мероприятие свободно может совмещать деловые переговоры, после которых предоставляется удачная возможность расслабиться в кругу коллег и поговорить на отвлеченные от работы темы.

Заказывая банкет, необходимо иметь хотя бы общее представление о различных формах обслуживания.

Шведский стол

Название говорит само за себя. Это очень популярный вид, так как гостям предоставляется  прекрасная возможность самообслуживания, кроме того, подобный вариант более экономный.

Деловой ланч

Организация банкетов подобного рода исключает из всего спектра услуг довольно громкую музыку и увеселительные программы. Тот, кто приглашает людей на деловой ланч, имеет намерения провести важные переговоры, поэтому и обстановка должна быть соответствующей.

«Бокал шампанского»

Поводом для такого мероприятия может быть небольшое событие, которое обязательно следует закрепить бокалом искристого напитка.

«Банкет-чай»

Подобная церемония зарекомендовала себя достаточно хорошо во время обеденного перерыва, где предлагаются безалкогольные напитки и сладости.

«Коктейль-фуршет»

Подразумевает обычный банкет стоя, который занимает немного времени и не всегда обслуживается официантами.

Бранч, журфикс

Организация банкетов этого направления менее популярное занятие, так как является достаточно специфичным мероприятием для нашего соотечественника. Обычно проводится до обеда.

Полное обслуживание

Подобная услуга включает в себя составление меню, оформление помещения, обслуживание праздника официантами и даже организация концертов. Чаще всего, заказ на полный пакет услуг предлагается для свадеб или других не менее торжественных мероприятий. 

Грамотная организация банкета всегда оставит лучшие воспоминания о проведенном времени.


Прямая ссылка на статью:

Копирование статьи «Грамотная организация банкета», без разрешения автора запрещено! Частичное (до 500 симв.), использование материалов допускается, но с указанием активной ссылки на первоисточник. По любым вопросам, контактировать с администрацией ресурса.

Читайте похожие статьи:

Выбор стиля и цвета свадьбы: первые шаги в подготовке вашего особенного дня! (1-я часть)

Выбор стиля и цвета свадьбы: первые шаги в подготовке вашего особенного дня! (2-я часть)

Что надо учитывать при организации свадебного банкета?

Выбираем место для проведения свадьбы

В центре внимания – банкетный зал